این غذا در اصل یک غذای روسیه ولی از بس خوشمزه وخوش خوراکه از قرن نوزده همه جا پخش شد و طرفدار پیدا کرد و البته با دستورهای مختلف ، در اصل تقریبا یک چیزه ولی رستورانها با کم و زیاد کردن بعضی مواد دستور متفاوتی رو تهیه کردن . مثلا بعضیا با سس بشامل و بعضیا با سس آلفردو درست میکنن.
من طبق معمول دنبال اصلش بودم اینو پیدا کردم و درست کردم که واقعا هم عالیه امتحانش کنید که پشیمون نمیشید.
بر خلاف اسم قلنبه سلنبه اش خیلی ساده است و خیلی سریع هم آماده میشه.
بیف همونطور که از اسمش پیداست گوشت گوساله است ولی چیکن استروگانف هم از همین بیف استروگانف گرفته شده که به جای گوشت گوساله از مرغ استفاده شده . دستور چیکن استروگانف رو میتونید اینجا ببیند.
بیف و چیکن رو هم میشه با پاستا خورد هم بدون پاستا که در کنارش سیب زمینی سرخ کرده باشه که هر دوش فوق العاده است. بعضا شنیده شده با برنج هم میخورن!
اینبار من با پاستا درست کردم و این اندازه ای که میدم برای 3 نفر هست. اگه نمیخواین با پاستا درست کنید مثل دستور چیکن استروگانفی که دادم فقط کافیه سی زمینی ها رو خلالی کنید وسرخ کنید و کنار بشقاب سرو بزارید.